麺屋ひょっとこ 交通会館店
**店鋪外形與裝修：**
店鋪位於東京有樂町的交通會館地下一層，是一個相對較小的店麵，僅有7個左右的櫃台座位，沒有牆壁等隔斷，是一個開放空間的設計。店鋪裝修風格簡潔，類似屋台風格，給人一種隨意而親切的感覺。
**店鋪特色：**
- 人氣極旺，無論平日還是周末，常常需要排隊等候。
- 食券製購買，顧客需要先在自動販賣機購買食券，然後排隊等待入座。
- 快速的輪換率，盡管店鋪小，但因為輪換速度快，顧客通常不需要等待太久。
- 提供的拉麵以和風為主要特色，強調清爽、優雅的口味。
**食品種類與口味：**
- 主打產品是和風柚子拉麵，其中包括和風柚子柳麵、和風柚子燒肉麵等，價格大致在700至1000日元之間。
- 拉麵的湯底清澈，口味溫和，帶有柚子的清香，適合喜歡清淡口味的顧客。
- 麵條是直細麵，搭配的燒肉（チャーシュー）質地柔軟，易於入口。
- 部分顧客選擇添加如玉子（半熟蛋）、海苔等配料。
**客戶評價：**
- 多數顧客對拉麵的口味表示滿意，認為清爽不油膩，適合全年食用。
- 有顧客特別提到燒肉的美味，以及半熟蛋和海苔的搭配。
- 一些顧客認為店鋪的價格設置合理，性價比高。
- 也有顧客提到，盡管店鋪很有名，但口味上並沒有特別突出的個性。
- 部分顧客提到了排隊等候的時間，盡管需要等待，但多數認為等待是值得的。
綜上所述，這是一家具有高人氣、以和風拉麵為特色的小型拉麵店，以其清爽的口味和合理的價格受到顧客的喜愛。
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